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打麻将单机版:新消费观察丨外卖重塑小龙虾经济:在家聚餐夜宵需求得到充分满足

时间:2019/6/27 14:34:32  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 20只来自湖北荆州的小龙虾,净重大概1斤,经过反复的冲洗和洗刷后送到厨房,加上辣椒、花椒这些佐料,再用大火烹饪,售价为88元,通过外卖平台,最快30分钟内可以送到用户家门口,这几乎已经成了一家小龙虾外卖的标准操作。一家小龙虾店一晚上卖出220份小龙虾,外卖订单会在夜晚9点到凌晨...
    20只来自湖北荆州的小龙虾,净重大概1斤,经过反复的冲洗和洗刷后送到厨房,加上辣椒、花椒这些佐料,再用大火烹饪,售价为88元,通过外卖平台,最快30分钟内可以送到用户家门口,这几乎已经成了一家小龙虾外卖的标准操作。

一家小龙虾店一晚上卖出220份小龙虾,外卖订单会在夜晚9点到凌晨1点达到高峰,一个月的流水能到30,40万;负责洗虾的工人每天工作十个小时以上,清洗过的虾超过4000只,但洗虾并不是最辛苦的,因为他要时时刻刻小心被龙虾的钳子以及坚硬的外壳割伤。

就连包装盒也做的比过去用心很多,为了防止油汁沾手,商家不但附赠了堪比实验室级别的高密度的橡胶手套,还变着花样的研制出各种不同的口味,蒜蓉,麻辣,油焖、十三香、清蒸、秘制……

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